Zertifizierte Maschinenhygiene
Wir begleiten Hersteller und Betreiber von Verarbeitungsanlagen bei der Umsetzung gesetzlicher Hygieneauflagen. Von der Materialauswahl bis zur abschließenden Dokumentation – Ihr Partner für rechtskonforme Zertifizierung.
Unternehmensprofil
Wir begleiten Hersteller von Verarbeitungsanlagen durch den gesamten Zertifizierungsprozess nach dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch. Von der Materialauswahl bis zur abschließenden Dokumentation.
Prüfverfahren nach § 31 LFGBUnsere Ingenieure analysieren Förderanlagen, Schneckenförderer und Vakuumsysteme auf konstruktive Schwachstellen. Wir bewerten Oberflächengüte, Dichtungsmaterialien und Reinigungsfähigkeit nach EHEDG-Richtlinien.
DIN-Normen und EHEDG-StandardsDigitale Lösungen zur Chargenrückverfolgung ermöglichen eine lückenlose Dokumentation vom Rohstoff bis zum Endprodukt. Wir integrieren Blockchain-basierte Tracking-Systeme in bestehende ERP-Landschaften.
EU-LebensmittelsicherheitsverordnungWir prüfen die Migration von technischen Schmierstoffen auf Lebensmittelkontaktflächen. Unsere Gutachten basieren auf aktuellen LFGB-Prüfverfahren und minimieren Haftungsrisiken für Anlagenbetreiber.
Technische Sauberkeit nach LFGBWir bereiten Unternehmen auf externe Audits durch Behörden und Zertifizierungsstellen vor. Unsere Dokumentationssysteme erfüllen die Anforderungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung.
Behördliche PrüfungenUnsere Seminare vermitteln Fachkräften die Grundlagen des Hygienedesigns und der LFGB-Konformität. Praxisnahe Fallbeispiele aus der industriellen Verarbeitungstechnik stehen im Mittelpunkt.
Technische Fortbildungnächster Schritt
Präzisierungen zu unseren Beratungsleistungen und den rechtlichen Rahmenbedingungen.
Unsere Analysen und Empfehlungen beziehen sich ausschließlich auf die technische Konformität von Verarbeitungsanlagen mit den Vorschriften des LFGB. Wir übernehmen keine Haftung für die spätere Produktsicherheit der mit diesen Anlagen hergestellten Lebensmittel.
HaftungsausschlussDie w.i.l.d.b.l.u.e.b.e.r.r.y.p.o.w.d.e.r. GmbH ist keine akkreditierte Zertifizierungsstelle. Wir bereiten Unternehmen auf die Zertifizierung durch benannte Stellen vor, führen jedoch keine eigenen Zertifikatsausstellungen durch.
DefinitionDie von uns referenzierten LFGB-Anforderungen gelten für Maschinen und Anlagen, die in Deutschland und der EU in Verkehr gebracht werden. Für Exporte in Drittländer können abweichende nationale Vorschriften gelten, die nicht Gegenstand unserer Beratung sind.
EinschränkungUnsere technischen Gutachten und Dokumentationen ersetzen keine anwaltliche oder behördliche Rechtsberatung. Bei spezifischen Rechtsfragen zur Produkthaftung oder zu Genehmigungsverfahren empfehlen wir die Konsultation eines Fachanwalts für Lebensmittelrecht.
HinweisAlle im Rahmen von Vor-Ort-Audits erhobenen Daten und Prozessinformationen unterliegen der strikten Vertraulichkeit. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nur mit ausdrücklicher schriftlicher Zustimmung des Auftraggebers.
DatenschutzDie dargestellten Informationen entsprechen dem Stand der LFGB-Novelle vom Januar 2025. Änderungen der Gesetzeslage oder der technischen Normen können eine Aktualisierung der Beratungsinhalte erforderlich machen, für die wir keine automatische Nachfasspflicht übernehmen.
VorbehaltKompakte Antworten zu den wichtigsten Themen rund um Maschinenhygiene, Prüfverfahren und gesetzliche Vorgaben für die Lebensmittelverarbeitung.
Alle Maschinen und Komponenten, die direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen – von Förderbändern über Mischer bis hin zu Abfüllanlagen. Die Zertifizierung ist für den deutschen Markt verpflichtend, sofern die Anlage in der Lebensmittelproduktion eingesetzt wird.
Die Prüfung umfasst die Materialanalyse (Edelstahl, Dichtungen, Schmierstoffe), die Reinigungsfähigkeit der Oberflächen sowie die Migration von Stoffen. Ein akkreditiertes Labor führt die Tests durch und stellt bei Erfolg das Zertifikat aus. Die gesamte Dokumentation wird im Prüfbericht festgehalten.
Sie benötigen technische Zeichnungen, Materialdatenblätter, eine Liste aller verbauten Komponenten sowie eine Beschreibung der Reinigungsprozesse. Unser Team unterstützt Sie bei der Zusammenstellung und Vorprüfung der Unterlagen, bevor diese an das Prüflabor gehen.
Die Dauer hängt von der Komplexität der Anlage ab. Einfache Komponenten sind innerhalb von vier bis sechs Wochen zertifiziert. Bei komplexen Maschinen mit mehreren Modulen kann der Prozess bis zu zwölf Wochen dauern. Wir beraten Sie gerne zu Ihrem individuellen Zeitplan.
Das LFGB setzt die EU-Basisverordnung (EG) Nr. 178/2002 sowie die spezifischen Hygieneverordnungen in nationales Recht um. Für den deutschen Markt ist die LFGB-Konformität der maßgebliche Nachweis. Die Anforderungen sind in den §§ 30 und 31 LFGB sowie in der Bedarfsgegenständeverordnung geregelt.
Ja, das ist möglich. Wir prüfen die vorhandene Konstruktion auf Hygienedefizite und erstellen einen Maßnahmenkatalog. Oft genügen der Austausch von Dichtungen, die Nachbearbeitung von Oberflächen oder die Optimierung der Reinigungszugänglichkeit, um die LFGB-Anforderungen zu erfüllen.